Orzechy kokosowe kojarzą się głównie z wodą i mlekiem, nie każdy natomiast słyszał, że pozyskuje się z nich także bardzo wartościowy olej. Olej kokosowy (zwany również masłem czy tłuszczem kokosowym) tłoczy się z kopry, czyli twardego miąższu orzechów, zawierającego bezcenne minerały i witaminy. Najczęściej na gorąco, jednak ten najbardziej wartościowy, rzadziej spotykany, jest tłoczony na zimno. Nie traci wtedy swojego charakterystycznego zapachu, posiada również pełnię wyjątkowych właściwości. Olej kokosowy jest nie tylko wspaniałym produktem spożywczym, niezastąpionym w kuchni – stosuje się go również do pielęgnacji ciała i włosów, a także jako naturalny lek.
Podstawa zdrowej diety
Olej kokosowy główne zastosowanie znajduje oczywiście w kuchni. Można go używać praktycznie do wszystkiego – od smarowania pieczywa, przez smażenie i pieczenie, po przygotowywanie deserów. Lekko podgrzany i dodany do kawy sprawi, że będzie ona bardziej kremowa, o bogatszym smaku, nie będzie również wypłukiwała z organizmu cennego magnezu i wapnia. Jako składnik koktajlu owocowego zapewni solidny zastrzyk zdrowej energii, ze względu na wysoką zawartość witamin i minerałów. Olej kokosowy idealnie nadaje się do smażenia w wysokich temperaturach, ponieważ nie jełczeje (nie zawiera utleniających się kwasów tłuszczowych). Można dodawać go do deserów i pieczonych ciast, a nawet zastąpić nim inne oleje przygotowując domowy majonez.
Olej kokosowy jest wyjątkowym, lekkostrawnym tłuszczem, który nie tylko nie przyczynia się do budowy tkanki tłuszczowej w organizmie, ale wręcz przeciwnie – przyspiesza metabolizm i pomaga w walce ze zbędnymi kilogramami. Zastąpienie innych tłuszczów olejem z kokosa może spowodować spadek wagi nawet o 2kg miesięcznie! Jest on również bardziej sycący niż węglowodany i skuteczniej zabija uczucie głodu. Ponadto poprawia wchłanianie wapnia, magnezu i innych składników odżywczych, co jest szczególnie ważne w przypadku stosowania diety, a także u osób cierpiących np. na anemię.
Naturalny lek…
Liczne badania naukowe wykazały, że woda kokosowa poziomem elektrolitów przypomina osocze ludzkiej krwi – zawiera niezbędne dla organizmu składniki, takie jak magnez, potas, wapń, fosfor oraz witaminy B1, B2, B3, B5, B6 i C. Z czasem są one wchłaniane przez koprę (miąższ), a w przypadku tłoczenia na zimno pozostają również w dużych ilościach w oleju. Ponadto aż w połowie składa się on z kwasu laurynowego, naturalnie występującego tylko w kokosie i mleku matki, odpowiadającego za budowę odporności organizmu. Kwas laurynowy ma niezwykle silne właściwości wiruso- i bakteriobójcze, olej kokosowy można więc nazwać naturalnym antybiotykiem, który nie niszczy flory bakteryjnej organizmu – „atakuje” wyłącznie szkodliwe wirusy.
Olej kokosowy korzystnie wpływa na pracę serca i układu krwionośnego, m.in. redukując poziom cholesterolu i zmniejszając ryzyko miażdżycy. Warto również wiedzieć, że jest także bogatym źródłem trójglicerydów, które podawane chorym na Alzheimera powodowały poprawę ich stanu zdrowia.
Ze względu na silne właściwości antygrzybiczne olej kokosowy pomaga zwalczyć uciążliwą grzybicę stóp zwaną „stopą sportowca” czy „stopą atlety”.
Olej kokosowy jest polecany m.in. przy przeziębieniach, osobom o osłabionej odporności, cierpiącym na anemię, walczącym z nadwagą, a także mającym problemy z układem trawiennym. Osoby cierpiące na alergię mogą niewielką ilość oleju wcierać sobie do nosa, aby złagodzić męczące objawy uczulenia.
…i kosmetyk
Olej kokosowy to nie tylko wyjątkowy składnik codziennej diety, dbający o organizm „od środka”. Można go z powodzeniem stosować również do zewnętrznej pielęgnacji skóry twarzy i całego ciała, a także do włosów. Posiada właściwości silnie nawilżające i odżywcze, zadziała więc jak najlepszy balsam. Zawiera antyoksydanty, które zwalczają wolne rodniki, spowalniając proces starzenia się skóry. Olej kokosowy to naturalny krem przeciwko zmarszczkom, pomocny również w walce z cellulitem i rozstępami. Dodatkowo wspomaga gojenie się ran, działa antyseptycznie i antybakteryjnie, łagodzi oparzenia słoneczne i podrażnienia po ukąszeniach owadów. Jest szczególnie polecany osobom borykającym się z problemem trądziku czy egzemy. Można go również nakładać na usta zamiast pomadki ochronnej.
Olej kokosowy dodawany do szamponu wzmocni włosy; może również być stosowany jako maseczka nawilżająco-odżywcza. Dzięki swojej wyjątkowej budowie wnika głęboko w strukturę włosa, wzmacniając ją od środka, nawilżając, zapewniając ochronę i wyjątkowy blask. Włosy stają się silniejsze, miękkie i lśniące, nie rozdwajają się. Olej kokosowy wzmacnia również cebulki włosów, zapobiegając ich nadmiernemu wypadaniu. Dzięki właściwościom przeciwgrzybicznym pomaga w walce z łupieżem.
Ciekawostką jest, że olej kokosowy można stosować również do pielęgnacji… zębów, np. zamiast płynu do płukania ust lub dodając go do pasty. Wzmacnia szkliwo, mineralizuje, a także wybiela.
Chi znaczy życie
Wschodnia medycyna ludowa słowem „chi” określa energię życiową, witalną, obecną we wszechświecie. Czy może istnieć lepsza nazwa dla produktu o tak wyjątkowych właściwościach? Marka Chi narodziła się w Londynie w 2011r., by już rok później uzyskać tytuł najszybciej rozwijającej się marki na rynku wód kokosowych. Jej produkty powstają z dokładnie wyselekcjonowanych tajlandzkich orzechów, zachowując pełnię wartości odżywczych i wyjątkowych właściwości. Olej kokosowy Chi jest całkowicie naturalny, tłoczony na zimno, nie zawiera dodatku substancji sztucznych; pochodzi w 100% z kokosa. Oprócz oleju, Chi jest producentem również najwyższych jakościowo naturalnych wód kokosowych.
Część zysku ze sprzedaży produktów Chi trafia do tajlandzkich sierocińców, w ramach akcji charytatywnej „One seed, one life”.
Ambasadorem i wyłącznym dystrybutorem marki w Polsce jest firma onlyEKO. Aby dowiedzieć się więcej o oleju oraz wodach kokosowych Chi zapraszamy na Facebook.com/OnlyEko.CHI oraz na stronę www.onlyeko.pl.
Sugerowana cena detaliczna: 59zł/słoik 500ml
Olej kokosowy Chi dostępny jest w sklepie internetowym www.onlyeko.pl
